技术知识：澳洲坚果干燥过程
秋季早期青皮果脱皮后明显很潮湿。无论是否看得见，都必须在24小时内迅速除去表面的游离水分，以避免滋生真菌。预干燥有两种方式，一种是如果数量不大，则可以摊成薄层或更为理想的方式是受控空气吹干。这种方式要求配备一个临时储存容器使含水率干燥到约12%-14%的水分以备2阶段浮选。必须牢记的是，潮湿壳果的果仁易受损伤，所以在操作时务必轻拿轻放。
2020-07-31
碧根果产量分析
2019/2020年度世界碧根果产量估计为139,739公吨，墨西哥和美国的产量在世界领先，分别占据世界份额47%和43%，南非、澳大利亚和巴西占剩下的10%。随着南非新种植区开始挂果，它的产量保持稳定增长。2019/20年度，作物产量比上一季增加了5%，比前10年的平均水平翻了一番。
2020-07-24
行业信息：2020年9.17中国坚果健康周及第十四届中国坚果炒货展
现将“关于2020'第十四届中国坚果炒货食品展暨中外坚果炒货食品(春季)大型采供洽谈会改期举办的通知”文件转发大家，望各位会员踊跃参加。
2020-07-24
技术知识：澳洲坚果的实时采收
又到了一年一度澳洲坚果即将成熟的季节，但不要着急，耐心等到9月初果实成熟后再采收。提前采收，果实不成熟，烘烤后大量产生皱瘪果、霉变果，导致品质差，在市场上造成云南坚果品质较差的负面印象，形成云南坚果质量差、价格低的局面!这种行为将对来之不易、刚刚兴起的云南坚果产业产生严重的负面影响。
2020-07-24
会员风采：云南省热带作物科学研究所
云南省热带作物科学研究所(以下简称云南省热作所)于1953年成立，为省属公益一类农业科研事业单位，主要从事以橡胶树为主的热带生物资源的利用研究。研究方向主要是围绕橡胶树、澳洲坚果、热带水果、热带花卉、辣木、诺丽、牛肝菌等生物资源利用。着重开展种质资源评价与创新、良种选育、环境友好型种植、农林生态系统构建、病虫害监测与防控、热带农产品加工工艺等关键技术研究，并开展相关的试验示范、科普等工作。
2020-07-24
澳洲坚果产量分析
全球澳洲坚果产量逐年增加，2019年作物总量超过6万公吨;世界澳洲坚果产量由南非和澳大利亚领头，在2019年分别占世界总产量的29%和22%。根据10年来的观察到的增长速度，2019年的产量与上一季度相比有明显增长，其中危地马拉增长35%、越南21%、巴西16%、马拉维12%、中国10%和肯尼亚2%。
2020-07-16
以云南省委、省政府关于“发展云南高原特色农业”的要求为指针，以服务“三农”和会员为前提，以提高会员的组织化程度与利益表达能力为目标，以增加会员效益收入为目的
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