技术知识：澳洲坚果贮藏
澳大利亚加工商从种植者们手中购买含水率为10%的壳果,额外的干燥(成本)也已转嫁给种植者。南非加工商们习惯向种植者们收购含水率在15%或以下的壳果,这些壳果经过使用强制室温在农场现场进行过预干燥。加工商们为最终的质量负责,将其干燥到壳果含水率为49%和6%,(果仁为1.89%-2%)。这些壳果接着被破壳,果仁被储藏、分级并干燥到果仁最终含水率为1.5%，然后进行真空包装和运输。
2020-06-24
会员风采：西双版纳云垦澳洲坚果科技开发有限公司“云垦”坚果入选第16届农交会农垦展团“十佳优质农产品”
昨日，从第十六届中国国际农产品交易会农垦展团传来喜讯，云南农垦集团推荐的“云垦”系列坚果成为本次展会农垦展团“十佳优质农产品”之一。
2020-06-24
澳洲坚果产业联合调研组来到云澳达进行调研
根据云南省澳洲坚果产业高质量发展的要求，进一步摸清云南省澳洲坚果产业发展现状和存在的问题，为下一步澳洲坚果产业发展方向提供可靠的决策依据，云南省林草局产业工作领导小组抽调澳洲坚果专家小组和工作组成员组成澳洲坚果产业联合调研组，分别赴隆阳区、昌宁县、芒市、盈江县、临翔区、永德县、镇康县开展调研工作。
2020-06-19
行业信息：2020年中国澳洲坚果产量预测
截止2020年6月上旬，中国澳洲坚果主要种植区域挂果情况基本稳定，即使上半年部分地区受风灾、冰雹、干旱等天气因素影响，挂果率略有下降，但2020年中国澳洲坚果壳果产量有望达到30000吨左右(壳果含水量10%)。
2020-06-19
技术知识：从果园到干燥机
在每个新季节伊始,都要对树下进行清理，把那些易于造成火情或生物可藏匿的杂物，包括新老果实的副产物或残骸,尤其是污染物，如来自狒狒、狗、鸟类(还有袋鼠)等的动物粪便,都要予以清理。老坚果会增加污染的风险,增加加工负荷,同样也会造成取样样品少。(按照澳大利亚澳洲坚果协会良好果园管理方法2000年11月#10)，鸡粪或其它动物粪肥需要在落果前至少4个月就施用,这样生长季节中才能确保它们到收获时节已充分分解。
2020-06-19
会员风采：祝贺云南富德核桃科技有限公司“普美——碧根果”入选中国中小企业协会《专精特新品牌名录》
云南富德核桃科技有限公司成立于2009年，是一家集薄壳山核桃科研、良种培育、推广种植、加工销售为一体的省级龙头企业，注册资金500万元，现有员工50余人，专业技术人员18人。公司定位为：薄壳山核桃产业发展的专业平台服务商，客户是千家万户种植户，通过公司的专业化服务与之形成利益共同体共同参与市场竞争。
2020-06-19
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