澳洲坚果市场领域细分
发布时间：
2025-08-06
按产品类型：带壳澳洲坚果占据55%市场份额
带壳澳洲坚果在预测期内表现优于果仁产品。消费者偏好正转向保留天然新鲜度与营养完整性的低加工产品，带壳坚果因品质优势及更长保质期享有溢价，目前占据约55%市场份额，预计至2035年复合增长率达8.7%。零售渠道正扩大带壳产品供应以满足互动式零食体验需求。
果仁产品则面临加工成本压力与较短存储周期限制。健康消费趋势下，带壳产品更易与高品质、低加工产生关联。高端餐饮场景青睐带壳形态以保持烹饪本真性，出口市场对带壳产品的需求亦受运输优势及全食物文化偏好驱动。
按产品类型：加工零食增速领先
澳洲坚果市场可细分为原料、加工零食、油及糖果制品。其中，包含烘烤、调味产品的加工零食因健康即食需求与B2C高端化趋势成为最盈利领域，预计复合增长率10.8%，2035年占比约35%。原料虽稳定但受商品化制约，油制品在化妆品与烹饪领域渗透加速，糖果制品则受原料成本限制。
按产品属性：有机坚果增长强劲
澳洲坚果市场根据有机属性可细分为有机产品和传统产品两类，尤其在高端B2C市场，有机产品最具增长潜力，预计复合增长率12.3%，2035年市场份额预计达28%。传统产品虽量占主导，但受B2B价格敏感度及竞品冲击增长放缓。北美与欧洲日益严格的食品安全法规及健康意识进一步助推有机转型。
来源：FMI
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