云南夏果品牌：夏果妈妈的“三卷”之路
发布时间：
2025-09-22
从“卷价格”到“卷能力”：坚果行业如何重构竞争力
2025年“9.17坚果健康周”如期而至，云澳达公司创始人陈榆秀受邀出席本次行业盛会。在9月17日的圆桌论坛上，与业界同仁共话“从‘卷价格’到‘卷能力’：坚果行业如何重构竞争力”这一核心议题，并分享了“夏果妈妈”品牌始终以“卷品质、卷安全、卷健康”为核心的发展经验，为行业提供了可持续发展的重要思路。
卷品质：一颗好果仁，从种植开始
“品质的竞争必须从源头开始。从种植、加工到包装、仓储运输的一致性控制，直接影响品质的稳定性与安全风险。”陈榆秀女士在分享中强调。“夏果妈妈”坚持“一颗好果仁，从种植开始”的理念，在中国夏果的核心种植黄金地区-云南临沧，建立标准化种植区。从土壤改良、树种选育到生态种植，公司对每个环节实施精细化管控，确保每颗夏果都在最适宜的环境中自然生长，在最成熟的时刻被采摘，积累充足的营养成分和天然风味。
最重要的是要让果农采用正确、科学的技术和方法，提质增产，另外，需要用合理采购价给种植者能够投入资金进行管理，否则，果农要么弃管，品质和产品双降，要么砍树换种，最终伤的是整个产业！
卷安全：国内外高标准认可
在安全标准方面，云澳达展现出夏威夷果产业龙头企业领军者的责任担当。公司已连续13年获得农业农村部中绿华夏（COFCC）国字号官方有机认证，并连续4年通过BRC和IFS国际食品双认证，建立起超越行业标准的质量管理体系。这些不仅仅是一张张证书，更是我们32年来对自然环境、对可持续发展、对消费者健康的一份长期承诺。它意味着我们的产品从果园到成品，全程杜绝化学农药、化肥、转基因技术，保证产品的纯粹与天然。
“安全是食品企业的生命线。”陈榆秀表示，“我们建立了从原料、生产到成品的全链路质量追溯体系，通过对“人机料法环”各环节进行标准化、流程化的管理，来提升产品品质的一致性与稳定性，确保每一颗夏威夷果都符合最严苛的安全标准。”不仅是公司品质实力的证明，更代表着中国坚果行业在国际标准体系中的重大突破。
卷健康：新鲜果仁、干净配料
确立“新鲜度”作为第一KPI，以新鲜度为核心重点，强化原产地直采、缩短链路。对于每款产品，我们采用低温慢烘工艺，悉心唤醒并锁住果仁的天然奶香与酥脆口感；运用充氮保鲜包装，隔绝氧气，确保打开的每一袋夏果，都如同初摘般新鲜。陈榆秀特别指出：“新鲜、酥脆的口感与营养留存，是消费者对坚果最核心的诉求。我们不仅追求口感的卓越，更注重产品的健康价值。我们确保每一颗夏威夷果都保持最新鲜的状态，用简单干净的配料，为消费者提供真正健康、安全的产品。”
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